Vad händer när man löser salt i vatten?
Vi vet redan, att jonbindningen i NaCl är stark.
- Det vet vi för att det krävs mycket energi för att smälta saltet!
När jonerna ska "brytas loss" från saltkristallen krävs det energi.
- Denna energi kommer från vattenmolekylernas rörelse (temperatur).
När jonerna löses i vattnet bildas nya bindningar.
- Så snart det bildas nya bindningar, frigörs det energi.
- Energin som frigörs är större än den energi som krävs för att bryta upp saltkristallen.
- Det bildas jon-dipol-bindningar.
För att ett ämne ska kunna lösa sig i ett annat ämne, måste det uppstå bindningar mellan de båda ämnena! OBS! Detta är viktigt!
När ett salt löses upp i vatten, hydratiseras jonerna.
Några termer
Hydratiserade joner
- Joner, lösta i vatten, med vattenmolekyler runt om sig.
Mättad lösning
- En lösning, som det inte går att lösa mer av ämnet i.
Övermättad lösning
- En lösning, som man löst mer än möjligt i.
- Jämför underkyld lösning; en lösning som är kyld under fryspunkten, men som ändå inte stelnat.
Jonföreningars (och sockers) löslighet i vatten
Ökar med ökande temperatur
Hög temperatur ⇒ lättare att bryta jonbindningarna ⇒ lättare att lösa ämnet i fråga.
