Aromatiska karboxylsyror. Dikarboxylsyror. Hydroxisyror.

Videogenomgång (flippat klassrum)

Aromatiska karboxylsyror

Bensoesyra

Någon som kokat sylt hemma?

Vad tillsätter man för konservering? Natriumbensoat!

• Bensoatjon bildas när bensoesyra protolyseras:
  

Dikarboxylsyror

Innehåller två karboxylgrupper.

Exempel: Oxalsyra

• Harsyra på latin: Oxalis acetosella
• Enklaste dikarboxylsyran
• Strukturformel:
   
• Rationellt namn: 1,2-etandisyra
• Finns också i rabarber
• Varning för njursten!

Harsyra, Oxalis acetosella, innehåller mycket oxalsyra.

Hydroxisyror

Hydroxisyror är karboxylsyror som innehåller en eller flera hydroxylgrupper. (Som en slags blandning mellan karboxylsyra och alkohol.)

Aromatiska hydroxisyror

Salicylsyra:

Acetylsalicylsyra (fast det är ingen hydroxisyra, men den är intressant ändå):

• Acetylgrupp ( ) istället för OH-grupp.
• 
• Ingår i t.ex. magnecyl.

Citronsyra

Finns mycket av i citroner

Spelar en viktig roll i ämnesomsättningen, i citronsyracykeln.

Att lära sig: Citronsyrans strukturformel.

Citronsyra.