Magnus Ehingers under­visning

— Allt du behöver för A i Biologi, Kemi, Bioteknik, Gymnasiearbete m.m.

Visst, man kan köpa sådana här värmepåsar i allt från tiokronors-affärer till återförsäljare av friluftsprylar. Men varför köpa, när man kan göra själv?

I videon blandar han bikarbonat (NaHCO3) med ättiksyra (HAc). Då sker följande reaktion:

NaHCO3(s) + HAc(aq) → CO2(g) + H2O(l) + NaAc(aq)

Koldioxiden är det som bubblar iväg allra först. Kvar blir en lösning av natriumacetat, NaAc(aq). När man kokar in den, försvinner det mesta vattnet i form av vattenånga. Kvar blir bara en övermättad lösning av natriumacetat. Det är när denna snabbt kristalliseras som det frigörs en massa värme, upp till nästan 55 °C.