Att bli gråhårig är väl ett av de säkraste tecknen på att man börjar bli gammal (eller vis). Men vad är det som gör att håret förlorar sin färg?
I det här klippet från amerikanska kemistamfundet får vi förklaringen. I melanocyterna, de celler i hårsäckarna som producerar pigment, bildas det även en del väteperoxid, H2O2. Väteperoxiden är skadlig, men ett enzym som heter katalas ser till att väteperoxiden omvandlas till syrgas och vatten istället.
Men allteftersom vi blir äldre, minskar produktionen av katalas i melanocyterna, vilket gör att halten väteperoxid blir högre. Väteperoxiden i sin tur skadar det enzym som tillverkar färgämnet (melanin), och utan det blir håret helt enkelt grått.
