fenylpropen, är en organisk molekyl som består av en bensenring sammanlänkad med en propenmolekyl. Den ingår som grundstruktur i många lättflyktiga molekyler som ger olika kryddor deras speciella doft.
Allylbensen, eller egentligenI den här videon kan du lära dig om vad det är som ger bland annat kryddnejlika, muskot, anis, fänkål, dragon, persilja, kummin och lagerblad deras särskilda doft.