Varför fastnar inget på teflon?

Det fanns teflon i rymddräkterna som Apollo-teamet bar för månlandningen, och det fanns i rör och ventiler som användes i Manhattan-projektet. Troligen finns det också i ditt kök, i form av nonstick-beläggningen på stekpannor och grytor. Så vad är det här hala teflonet för något – och varför fastnar inget på det?

Hemligheten ligger i den kovalenta bindningen mellan kolatomer och fluoratomer. I teflon vimlar det av C–F-bindningar. Det är den starkaste av alla organiska bindningar. Det gör att teflonet blir väldigt inert (reaktionströgt), vilket i sin tur gör att inget annat binder till det.